Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi » Sayı: 13

Makaleler

1. DEĞİŞİK STARTER KÜLTÜRLERİN VE DEPOLAMA SÜRESİNİN FERMENTE KREMALARIN BAZI FİZİKSEL, KİMYASAL VE DUYUSAL NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Hesna Manav , Atilla Yetişemeyen

Sayfa : -

3. FARKLI KÜKÜRT DOZLARININ EKMEKLİK ve MAKARNALIK BUĞDAYLARIN NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Halef Dizlek , Mehmet Özer , Hülya Gül

Sayfa : -

4. MİNİMAL İŞLENMİŞ GIDALAR

Hande Özyürek , Bige İncedayı , Canan Tamer

Sayfa : -

5. SU ÜRÜNLERİNDE IŞINLAMA TEKNOLOJİSİ

Pınar Oğuzhan

Sayfa : -

6. SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE ORGANİK KLORLU PESTİSİT VARLIĞI

Muhammet Dervişoğlu , Osman Gül , Fehmi Yazıcı , Oğuz Aydemir

Sayfa : -

7. YULAFIN BİLEŞİMİ, HUBUBAT ENDÜSTRİSİNDE KULLANIM ALANLARI VE İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNE ETKİLERİ

Elif Yaver , Nilgün Ertaş

Sayfa : -

Kapak Resmi İndir

Arşiv

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi CC BY-NC-ND 4.0 lisansı altında lisanslanmıştır

Journal of Food and Feed Science-Technology is licensed under CC BY-NC-ND 4.0